Aussteller
Informationen zum Beruf
Das Wichtigste in Kürze
Restaurantfachleute kümmern sich um die Gäste in Hotels und Restaurants. Sie beraten diese bei der Auswahl von Speisen und Getränken und servieren ihnen das Gewünschte. Ausserdem dekorieren sie Tische, kassieren Beträge und sie bestellen, kontrollieren und lagern Waren.
Dauer
3 Jahre
Weiterbildung
Kurse
Angebote von GastroSuisse, HotellerieSuisse und Hotel & Gastro formation
Verkürzte Grundbildung
- Koch/Köchin EFZ
- Hotelfachmann/-frau EFZ
- Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Berufsprüfung (BP)
Mit eidg. Fachausweis:
- Bereichsleiter/in Restauration
- Gastro-Betriebsleiter/in
- Bereichsleiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft
- Chef de Réception
Höhere Fachprüfung (HFP)
- Dipl. Leiter/in Restauration
- dipl. Leiter/in Gemeinschaftsgastronomie
- dipl. Leiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft
- dipl. Gastro-Unternehmer/in
Höhere Fachschule
Z. B. dipl. Hôtelier/-ière-Restaurateur/-trice HF
Fachhochschule
Bachelor of Science (FH) in International Hospitality Management, Bachelor of Science (FH) in Tourismus. Je nach Fachhochschule gelten unterschiedliche Zulassungsbedingungen.
Anforderungen
Vorbildung
Anforderungen
- Freude am Kontakt mit Gästen
- gepflegte Erscheinung und gute Umgangsformen
- Dienstleistungsbereitschaft
- gutes Gedächtnis
- rasche Auffassungsgabe
- Teamgeist
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Organisationstalent
- Fremdsprachenkenntnisse
- guter Geschmacks- und Geruchssinn
- gute Gesundheit
Arbeitsort
Restaurantfachleute EFZ arbeiten in Restaurants, Hotels und in Betrieben der System- und Gemeinschaftsgastronomie (Personalrestaurants). Die Arbeitszeiten sind unregelmässig und können bis spätabends dauern. Sonn- und Feiertage sind besonders intensive Arbeitstage. Die Schnupper- und Lehrstellenbörse der Branche (www.berufehotelgastro.ch) hilft Interessierten bei der Suche nach Angeboten in allen Sprachregionen der Schweiz.
Restaurantfachleute EFZ mit Fremdsprachenkenntnissen und Berufspraxis sind gesucht und haben mit entsprechender Weiterbildung gute Aussichten auf Leitungs- und Führungspositionen innerhalb der Gastrobranche.
Lehrbetriebe im Kanton
AG HOTEL CHESA GRISCHUNA (Klosters)
AG HOTEL CHESA GRISCHUNA
Bahnhofstrasse 12
7250 Klosters
AG Hotel Waldhaus (Sils/Segl Maria)
AG Hotel Waldhaus
Via da Fex 3
7514 Sils/Segl Maria
Albana Hotel & Suites Silvaplana SA (Silvaplana)
Albana Hotel & Suites Silvaplana SA
Via vers Mulins 6
7513 Silvaplana
Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa (Arosa)
Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa
Innere Poststrasse
7050 Arosa
Ausbildungszentrum La Capriola (Davos Dorf)
Ausbildungszentrum La Capriola
Dischmastrasse 61
7260 Davos Dorf
Bellaval Hotel (Scuol)
Bellaval Hotel
Via da Ftan 494
7550 Scuol
Belvédère Scuol AG (Scuol)
Belvédère Scuol AG
Stradun 330
7550 Scuol
Bener-Park Betriebs-AG (Chur)
Bener-Park Betriebs-AG
Gäuggelistrasse 60
7000 Chur
Berghotel Randolins (St. Moritz)
Berghotel Randolins
Via Curtins 2
7500 St. Moritz
Blatter's Arosa Hotel (Arosa)
Blatter's Arosa Hotel
untere Waldpromenade 2-6
7050 Arosa
Boutique Hotel Pellas (Vella)
Boutique Hotel Pellas
Pellas 213
7144 Vella
Burleun Gastro + Event AG (Breil/Brigels)
Burleun Gastro + Event AG
Via Sogn Giacun 6
7165 Breil/Brigels
Castell Zuoz AG (Zuoz)
Castell Zuoz AG
Via Castell 300
7524 Zuoz
Central Sporthotel Davos AG (Davos Platz)
Central Sporthotel Davos AG
Tobelmühlestrasse 1
7270 Davos Platz
Flavour's Restaurant (Chur)
Flavour's Restaurant
Planaterrastrasse 1
7000 Chur
Gasthaus Alpenrose (Juf)
Gasthaus Alpenrose
Oberjuf
7448 Juf
Gasthaus am Brunnen (Valendas)
Gasthaus am Brunnen
Hauptstrasse 61
7122 Valendas
Gasthof Surselva (Breil/Brigels)
Gasthof Surselva
Via Capitasch 32
7165 Breil/Brigels
Gasthof zur Bündte (Jenins)
Gasthof zur Bündte
Jeninserstrasse 6
7307 Jenins
Genuss Werkstatt GmbH (Fürstenau)
Genuss Werkstatt GmbH
Schlossgass 77
7414 Fürstenau
Giardino Group AG (Champfèr)
Giardino Group AG
Via Maistra 3
7512 Champfèr
Grand Hotel des Bains St. Moritz AG (St. Moritz)
Grand Hotel des Bains St. Moritz AG
Via Mezdi 33
7500 St. Moritz
Grand Hotel Kronenhof (Pontresina)
Grand Hotel Kronenhof
Via Maistra 130
7504 Pontresina
Hänggi's Restaurant GmbH (Davos Platz)
Hänggi's Restaurant GmbH
Mattastrasse 11
7270 Davos Platz
Hauser's Hotel Restaurant & Confiserie (St. Moritz)
Hauser's Hotel Restaurant & Confiserie
Via Traunter Plazzas 7
7500 St. Moritz
Hof Maran Hotel AG (Arosa)
Hof Maran Hotel AG
Maranerstrasse
7050 Arosa
Hotel Adula - Heinz Hotz AG (Flims Waldhaus)
Hotel Adula - Heinz Hotz AG
Via Sorts Sut 3
7018 Flims Waldhaus
Hotel Alpina (Klosters)
Hotel Alpina
Bahnhofstrasse 1
7250 Klosters
Hotel Alpina Breil/Brigels AG (Breil/Brigels)
Hotel Alpina Breil/Brigels AG
Cadruvi 3
7165 Breil/Brigels
Hotel Alpsu (Disentis/Mustér)
Hotel Alpsu
Via Alpsu 1
7180 Disentis/Mustér
Hotel Altana (Scuol)
Hotel Altana
Via da la Staziun 496
7550 Scuol
Hotel Central (Obersaxen)
Hotel Central
Meierhof 32
7134 Obersaxen
Hotel Chesa Rosatsch (Celerina/Schlarigna)
Hotel Chesa Rosatsch
Via San Gian 7
7505 Celerina/Schlarigna
Hotel Chesa Spuondas (St. Moritz)
Hotel Chesa Spuondas
Via Somplaz 47
7500 St. Moritz
Hotel Edelweiss Davos AG (Davos Platz)
Hotel Edelweiss Davos AG
Rossweidstrasse 9
7270 Davos Platz
Hotel Fidazerhof (Fidaz)
Hotel Fidazerhof
Via da Fidaz 34
7019 Fidaz
Hotel Fravi AG (Andeer)
Hotel Fravi AG
Veia Granda 1
7440 Andeer
Hotel Grischa (Davos Platz)
Hotel Grischa
Talstrasse 3
7270 Davos Platz
Hotel Laudinella (St. Moritz)
Hotel Laudinella
Via Tegiatscha 17
7500 St. Moritz
Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness AG (Lenzerheide/Lai)
Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness AG
Voa principala 41
7078 Lenzerheide/Lai
Hotel Mercure Chur City West (Chur)
Hotel Mercure Chur City West
Comercialstrasse 32
7000 Chur
Hotel Post (Bivio)
Hotel Post
Julierstrasse 64
7457 Bivio
Hotel Post Andeer GmbH (Andeer)
Hotel Post Andeer GmbH
Veia Granda 46
7440 Andeer
Hotel Saluver AG (Celerina/Schlarigna)
Hotel Saluver AG
Via Maistra 128
7505 Celerina/Schlarigna
Hotel Saratz (Pontresina)
Hotel Saratz
Via da la Staziun 2
7504 Pontresina
Hotel Schweizerhaus AG (Maloja)
Hotel Schweizerhaus AG
Hauptstrasse 25
7516 Maloja
Hotel Schweizerhof (Lenzerheide/Lai)
Hotel Schweizerhof
Voa Principala 39
7078 Lenzerheide/Lai
Hotel Seehof Davos (Davos Dorf)
Hotel Seehof Davos
Promenade 159
7260 Davos Dorf
Hotel Sportcenter 5 Dörfer AG (Zizers)
Hotel Sportcenter 5 Dörfer AG
Oberauweg 186d
7205 Zizers
Hotel Stern Chur AG (Chur)
Hotel Stern Chur AG
Reichsgasse 11
7000 Chur
Hotel Weiss Kreuz Thusis AG (Thusis)
Hotel Weiss Kreuz Thusis AG
Neudorfstrasse 50
7430 Thusis
IN LAIN Hotel Cadonau AG (Brail)
IN LAIN Hotel Cadonau AG
Crusch Plantaun 217
7527 Brail
Jufa Hotels Schweiz GmbH (Savognin)
Jufa Hotels Schweiz GmbH
Veia Grava 2b
7460 Savognin
Kanton Graubünden (Chur)
Kanton Graubünden
Pulvermühlestrasse 78
7000 Chur
Kurhaus Bergün AG (Bergün/Bravuogn)
Kurhaus Bergün AG
Veja Grusaida 9
7482 Bergün/Bravuogn
La Cruna Hotel (Sedrun)
La Cruna Hotel
Via Alpsu 65
7188 Sedrun
La Siala AG (Falera)
La Siala AG
Via Principala 2
7153 Falera
LA VAL Hotel (Breil/Brigels)
LA VAL Hotel
Palius 18
7165 Breil/Brigels
La Vita Chur GmbH (Chur)
La Vita Chur GmbH
Steinbruchstrasse 2
7000 Chur
Landgasthof Meierei St. Moritz (St. Moritz)
Landgasthof Meierei St. Moritz
Via Dimlej 52
7500 St. Moritz
Landgasthof Sommerfeld (Pragg-Jenaz)
Landgasthof Sommerfeld
Furnerstrasse 2
7231 Pragg-Jenaz
Landhus Almens GmbH (Almens)
Landhus Almens GmbH
Dorfstrasse 12
7416 Almens
Maiensässhotel Guarda Val Sporz AG (Lenzerheide/Lai)
Maiensässhotel Guarda Val Sporz AG
Voa Sporz 85
7078 Lenzerheide/Lai
Meisser Resort AG (Guarda)
Meisser Resort AG
Dorfstrasse 42
7545 Guarda
PARKHOTEL MARGNA (Sils/Segl Baselgia)
PARKHOTEL MARGNA
Via da Baselgia 27
7515 Sils/Segl Baselgia
Parsenn Sporthotel (Davos Dorf)
Parsenn Sporthotel
Promenade 152
7260 Davos Dorf
Piz d'Esan GmbH (Cinuos-chel)
Piz d'Esan GmbH
Sur il Chaunt 240
7526 Cinuos-chel
Piz Mitgel Hotel (Savognin)
Piz Mitgel Hotel
Stradung 31
7460 Savognin
Priora Suisse AG - 7132 Hotel (Vals)
Priora Suisse AG - 7132 Hotel
Poststrasse 560
7132 Vals
PRIVÀ Alpine Lodge (Lenzerheide/Lai)
PRIVÀ Alpine Lodge
Dieschen sot 18
7078 Lenzerheide/Lai
Rätia Hotel (Ilanz)
Rätia Hotel
Via centrala 5
7130 Ilanz
Rehaklinik Seewis AG (Seewis Dorf)
Rehaklinik Seewis AG
Schlossstrasse 1
7212 Seewis Dorf
Restaurant Calanda (Chur)
Restaurant Calanda
Grabenstrasse 19
7000 Chur
Restaurant Loë (Chur)
Restaurant Loë
Loestrasse 161
7000 Chur
Restaurant Muntsulej (Mathon)
Restaurant Muntsulej
Laresch 1
7433 Mathon
Romantik Hotel Schweizerhof (Flims Waldhaus)
Romantik Hotel Schweizerhof
Rudi Dadens 1
7018 Flims Waldhaus
Schlosshotel Chastè AG (Tarasp)
Schlosshotel Chastè AG
Sparsels 154
7553 Tarasp
Sporthotel Pontresina (Pontresina)
Sporthotel Pontresina
Via Maistra
7504 Pontresina
SSTH Schweizerische Schule für Touristik und Hotellerie AG (Passugg)
SSTH Schweizerische Schule für Touristik und Hotellerie AG
Hauptstrasse 12
7062 Passugg
Sunstar Hotels Schweiz AG / Sunstar Arosa (Arosa)
Sunstar Hotels Schweiz AG / Sunstar Arosa
Seewaldstrasse 12
7050 Arosa
Sunstar Hotels Schweiz AG / Sunstar Davos (Davos Platz)
Sunstar Hotels Schweiz AG / Sunstar Davos
Oberwiesstrasse 3
7270 Davos Platz
Sunstar Hotels Schweiz AG / Sunstar Lenzerheide (Lenzerheide/Lai)
Sunstar Hotels Schweiz AG / Sunstar Lenzerheide
Voa Sporz 8
7078 Lenzerheide/Lai
Suvretta House Hotel (St. Moritz)
Suvretta House Hotel
Via Chasellas 1
7500 St. Moritz
Tschuggen Hotel Group AG (Arosa)
Tschuggen Hotel Group AG
Tschuggentorweg 1
7050 Arosa
Valbella Resort (Valbella)
Valbella Resort
Voa Selva 4
7077 Valbella
Waldhotel Arosa (Arosa)
Waldhotel Arosa
Prätschlistrasse 38
7050 Arosa
Walserhuus Sertig AG (Davos Clavadel)
Walserhuus Sertig AG
Sertigerstrasse 34
7272 Davos Clavadel
Weisse Arena Hospitality AG (Laax GR 2)
Weisse Arena Hospitality AG
Via Murschetg 15
7032 Laax GR 2
Zentrum Guggerbach (Davos Platz)
Zentrum Guggerbach
Obere Strasse 20
7270 Davos Platz
