Aussteller
Informationen zum Beruf
Das Wichtigste in Kürze
Restaurantfachleute kümmern sich um die Gäste in Hotels und Restaurants. Sie beraten diese bei der Auswahl von Speisen und Getränken und servieren ihnen das Gewünschte. Ausserdem dekorieren sie Tische, kassieren Beträge und sie bestellen, kontrollieren und lagern Waren.
Dauer
3 Jahre
Weiterbildung
Kurse
Angebote von GastroSuisse, HotellerieSuisse und Hotel & Gastro formation
Verkürzte Grundbildung
- Koch/Köchin EFZ
- Hotelfachmann/-frau EFZ
- Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ
Berufsprüfung (BP)
Mit eidg. Fachausweis:
- Bereichsleiter/in Restauration
- Gastro-Betriebsleiter/in
- Bereichsleiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft
- Chef de Réception
Höhere Fachprüfung (HFP)
- Dipl. Leiter/in Restauration
- dipl. Leiter/in Gemeinschaftsgastronomie
- dipl. Leiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft
- dipl. Gastro-Unternehmer/in
Höhere Fachschule
Z. B. dipl. Hôtelier/-ière-Restaurateur/-trice HF
Fachhochschule
Bachelor of Science (FH) in International Hospitality Management, Bachelor of Science (FH) in Tourismus. Je nach Fachhochschule gelten unterschiedliche Zulassungsbedingungen.
Anforderungen
Vorbildung
Anforderungen
- Freude am Kontakt mit Gästen
- gepflegte Erscheinung und gute Umgangsformen
- Dienstleistungsbereitschaft
- gutes Gedächtnis
- rasche Auffassungsgabe
- Teamgeist
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Organisationstalent
- Fremdsprachenkenntnisse
- guter Geschmacks- und Geruchssinn
- gute Gesundheit
Arbeitsort
Restaurantfachleute EFZ arbeiten in Restaurants, Hotels und in Betrieben der System- und Gemeinschaftsgastronomie (Personalrestaurants). Die Arbeitszeiten sind unregelmässig und können bis spätabends dauern. Sonn- und Feiertage sind besonders intensive Arbeitstage. Die Schnupper- und Lehrstellenbörse der Branche (www.berufehotelgastro.ch) hilft Interessierten bei der Suche nach Angeboten in allen Sprachregionen der Schweiz.
Restaurantfachleute EFZ mit Fremdsprachenkenntnissen und Berufspraxis sind gesucht und haben mit entsprechender Weiterbildung gute Aussichten auf Leitungs- und Führungspositionen innerhalb der Gastrobranche.
Lehrbetriebe im Kanton
AG HOTEL CHESA GRISCHUNA (Klosters)
Bahnhofstrasse 12
7250 Klosters
AG Hotel Waldhaus (Sils/Segl Maria)
Via da Fex 3
7514 Sils/Segl Maria
Albana Hotel & Suites Silvaplana SA (Silvaplana)
Via vers Mulins 6
7513 Silvaplana
Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa (Arosa)
Innere Poststrasse
7050 Arosa
Ausbildungszentrum La Capriola (Davos Dorf)
Dischmastrasse 61
7260 Davos Dorf
Bellaval Hotel (Scuol)
Via da Ftan 494
7550 Scuol
Belvédère Scuol AG (Scuol)
Stradun 330
7550 Scuol
Bener-Park Betriebs-AG (Chur)
Gäuggelistrasse 60
7000 Chur
Berghotel Randolins (St. Moritz)
Via Curtins 2
7500 St. Moritz
Blatter's Arosa Hotel (Arosa)
untere Waldpromenade 2-6
7050 Arosa
Boutique Hotel Pellas (Vella)
Pellas 213
7144 Vella
Burleun Gastro + Event AG (Breil/Brigels)
Via Sogn Giacun 6
7165 Breil/Brigels
Castell Zuoz AG (Zuoz)
Via Castell 300
7524 Zuoz
Central Sporthotel Davos AG (Davos Platz)
Tobelmühlestrasse 1
7270 Davos Platz
Flavour's Restaurant (Chur)
Planaterrastrasse 1
7000 Chur
Gasthaus Alpenrose (Juf)
Oberjuf
7448 Juf
Gasthaus am Brunnen (Valendas)
Hauptstrasse 61
7122 Valendas
Gasthof Surselva (Breil/Brigels)
Via Capitasch 32
7165 Breil/Brigels
Gasthof zur Bündte (Jenins)
Jeninserstrasse 6
7307 Jenins
Genuss Werkstatt GmbH (Fürstenau)
Schlossgass 77
7414 Fürstenau
Giardino Group AG (Champfèr)
Via Maistra 3
7512 Champfèr
Grand Hotel des Bains St. Moritz AG (St. Moritz)
Via Mezdi 33
7500 St. Moritz
Grand Hotel Kronenhof (Pontresina)
Via Maistra 130
7504 Pontresina
Hänggi's Restaurant GmbH (Davos Platz)
Mattastrasse 11
7270 Davos Platz
Hauser's Hotel Restaurant & Confiserie (St. Moritz)
Via Traunter Plazzas 7
7500 St. Moritz
Hof Maran Hotel AG (Arosa)
Maranerstrasse
7050 Arosa
Hotel Adula - Heinz Hotz AG (Flims Waldhaus)
Via Sorts Sut 3
7018 Flims Waldhaus
Hotel Alpina (Klosters)
Bahnhofstrasse 1
7250 Klosters
Hotel Alpina Breil/Brigels AG (Breil/Brigels)
Cadruvi 3
7165 Breil/Brigels
Hotel Alpsu (Disentis/Mustér)
Via Alpsu 1
7180 Disentis/Mustér
Hotel Altana (Scuol)
Via da la Staziun 496
7550 Scuol
Hotel Central (Obersaxen)
Meierhof 32
7134 Obersaxen
Hotel Chesa Rosatsch (Celerina/Schlarigna)
Via San Gian 7
7505 Celerina/Schlarigna
Hotel Chesa Spuondas (St. Moritz)
Via Somplaz 47
7500 St. Moritz
Hotel Edelweiss Davos AG (Davos Platz)
Rossweidstrasse 9
7270 Davos Platz
Hotel Fidazerhof (Fidaz)
Via da Fidaz 34
7019 Fidaz
Hotel Fravi AG (Andeer)
Veia Granda 1
7440 Andeer
Hotel Grischa (Davos Platz)
Talstrasse 3
7270 Davos Platz
Hotel Laudinella (St. Moritz)
Via Tegiatscha 17
7500 St. Moritz
Hotel Lenzerhorn Spa & Wellness AG (Lenzerheide/Lai)
Voa principala 41
7078 Lenzerheide/Lai
Hotel Mercure Chur City West (Chur)
Comercialstrasse 32
7000 Chur
Hotel Post (Bivio)
Julierstrasse 64
7457 Bivio
Hotel Post Andeer GmbH (Andeer)
Veia Granda 46
7440 Andeer
Hotel Saluver AG (Celerina/Schlarigna)
Via Maistra 128
7505 Celerina/Schlarigna
Hotel Saratz (Pontresina)
Via da la Staziun 2
7504 Pontresina
Hotel Schweizerhaus AG (Maloja)
Hauptstrasse 25
7516 Maloja
Hotel Schweizerhof (Lenzerheide/Lai)
Voa Principala 39
7078 Lenzerheide/Lai
Hotel Seehof Davos (Davos Dorf)
Promenade 159
7260 Davos Dorf
Hotel Sportcenter 5 Dörfer AG (Zizers)
Oberauweg 186d
7205 Zizers
Hotel Stern Chur AG (Chur)
Reichsgasse 11
7000 Chur
Hotel Weiss Kreuz Thusis AG (Thusis)
Neudorfstrasse 50
7430 Thusis
IN LAIN Hotel Cadonau AG (Brail)
Crusch Plantaun 217
7527 Brail
Jufa Hotels Schweiz GmbH (Savognin)
Veia Grava 2b
7460 Savognin
Kanton Graubünden (Chur)
Pulvermühlestrasse 78
7000 Chur
Kurhaus Bergün AG (Bergün/Bravuogn)
Veja Grusaida 9
7482 Bergün/Bravuogn
La Cruna Hotel (Sedrun)
Via Alpsu 65
7188 Sedrun
La Siala AG (Falera)
Via Principala 2
7153 Falera
LA VAL Hotel (Breil/Brigels)
Palius 18
7165 Breil/Brigels
La Vita Chur GmbH (Chur)
Steinbruchstrasse 2
7000 Chur
Landgasthof Meierei St. Moritz (St. Moritz)
Via Dimlej 52
7500 St. Moritz
Landgasthof Sommerfeld (Pragg-Jenaz)
Furnerstrasse 2
7231 Pragg-Jenaz
Landhus Almens GmbH (Almens)
Dorfstrasse 12
7416 Almens
Maiensässhotel Guarda Val Sporz AG (Lenzerheide/Lai)
Voa Sporz 85
7078 Lenzerheide/Lai
Meisser Resort AG (Guarda)
Dorfstrasse 42
7545 Guarda
PARKHOTEL MARGNA (Sils/Segl Baselgia)
Via da Baselgia 27
7515 Sils/Segl Baselgia
Parsenn Sporthotel (Davos Dorf)
Promenade 152
7260 Davos Dorf
Piz d'Esan GmbH (Cinuos-chel)
Sur il Chaunt 240
7526 Cinuos-chel
Piz Mitgel Hotel (Savognin)
Stradung 31
7460 Savognin
Priora Suisse AG - 7132 Hotel (Vals)
Poststrasse 560
7132 Vals
PRIVÀ Alpine Lodge (Lenzerheide/Lai)
Dieschen sot 18
7078 Lenzerheide/Lai
Rätia Hotel (Ilanz)
Via centrala 5
7130 Ilanz
Rehaklinik Seewis AG (Seewis Dorf)
Schlossstrasse 1
7212 Seewis Dorf
Restaurant Calanda (Chur)
Grabenstrasse 19
7000 Chur
Restaurant Loë (Chur)
Loestrasse 161
7000 Chur
Restaurant Muntsulej (Mathon)
Laresch 1
7433 Mathon
Romantik Hotel Schweizerhof (Flims Waldhaus)
Rudi Dadens 1
7018 Flims Waldhaus
Schlosshotel Chastè AG (Tarasp)
Sparsels 154
7553 Tarasp
Sporthotel Pontresina (Pontresina)
Via Maistra
7504 Pontresina
SSTH Schweizerische Schule für Touristik und Hotellerie AG (Passugg)
Hauptstrasse 12
7062 Passugg
Sunstar Hotels Schweiz AG / Sunstar Arosa (Arosa)
Seewaldstrasse 12
7050 Arosa
Sunstar Hotels Schweiz AG / Sunstar Davos (Davos Platz)
Oberwiesstrasse 3
7270 Davos Platz
Sunstar Hotels Schweiz AG / Sunstar Lenzerheide (Lenzerheide/Lai)
Voa Sporz 8
7078 Lenzerheide/Lai
Suvretta House Hotel (St. Moritz)
Via Chasellas 1
7500 St. Moritz
Tschuggen Hotel Group AG (Arosa)
Tschuggentorweg 1
7050 Arosa
Valbella Resort (Valbella)
Voa Selva 4
7077 Valbella
Waldhotel Arosa (Arosa)
Prätschlistrasse 38
7050 Arosa
Walserhuus Sertig AG (Davos Clavadel)
Sertigerstrasse 34
7272 Davos Clavadel
Weisse Arena Hospitality AG (Laax GR 2)
Via Murschetg 15
7032 Laax GR 2
Zentrum Guggerbach (Davos Platz)
Obere Strasse 20
7270 Davos Platz