Mercoledì sarà assegnato il titolo di campione nella presentazione di piatti freddi, mentre da giovedì a sabato le apprendiste e gli apprendisti si contenderanno il titolo di campione svizzero di macellaio-salumiere. Le cerimonie di premiazione si svolgeranno mercoledì alle ore 16.15 e sabato alle ore 16.30 sul palco di Fiutscher all’ingresso dell’esposizione. Ai Campionati parteciperanno 15 apprendiste e apprendisti, che si stanno formando per diventare "macellaio-salumiere/macellaia-salumiera AFC". I Campionati svizzeri potranno essere seguiti in diretta sul posto, allo stand no. 207.
